美味しくて簡単な手作りオヤツレシピ

♪今週のオススメおやつ♪

豆乳レアチーズケーキ 豆乳レアチーズケーキ

豆乳は言わずと知れた体に良い飲料ですね。今回は、この豆乳を使ってレアチーズケーキを作ってみましょう。 大豆のクセのある臭いも気にならず、子どもから大人まで美味しく食べることができます。 ルミガン通販

スポンサーリンク

ケーキのレシピ

リデュース個人輸入

リンゴのクラフティ リンゴのクラフティ

果物との相性がよく、余っているものでバリエーションも思いつくままに作ることができます。イチゴやさくらんぼなど、相性のいい果物はたくさんありますが、今回はフレッシュな生のリンゴを使ってクラフティと合わせます。

かぼちゃのプリンケーキ かぼちゃのプリンケーキ

かぼちゃは、子どもから大人まで幅広く摂取したい成分が豊富に含まれています。ぜひ、旬のかぼちゃを見つけたら、レンジで加熱し、マッシュして冷凍保存しておいて下さいね。

デコ蒸しケーキ デコ蒸しケーキ

今回は、簡単で定番の蒸しケーキを、少しだけ面白くデコレートする方法を紹介します。誰にでもできる上に見た目が嬉しい仕上がりにできますよ。

チーズ蒸しケーキ チーズ蒸しケーキ

あえて自宅ならではのしっとり感や甘さの加減などを楽しんで、安全に美味しいおやつを子どもに提供してあげましょう。今回は電力を使わない「蒸し器」で作業してみましょう。

簡単アップルパイ 簡単アップルパイ

アメリカンという言葉では、どんなクッキーなのか想像しにくいかも知れませんね。 厚めのかたちでしっとりとしたあの独特な食感を、自宅で作ることができたら、子どもたちはきっと大喜びですね。

さつま芋のモンブラン さつま芋のモンブラン

通常はマロンペーストで作られるモンブランを、もっと身近な「さつま芋」で代用してみようというわけです。もちろん、味はマロンペーストにも負けないくらい美味しい仕上がりです。

豆乳レアチーズケーキ 豆乳レアチーズケーキ

豆乳は言わずと知れた体に良い飲料ですね。今回は、この豆乳を使ってレアチーズケーキを作ってみましょう。 大豆のクセのある臭いも気にならず、子どもから大人まで美味しく食べることができます。

リングケーキ リングケーキ

スーパーや洋菓子店などでは、切り落としが安価な値段で売られていることがあります。今回は切り落としのスポンジケーキを使って、少し派手な仕上がりを目指してみました。

クリームチーズロール クリームチーズロール

今回のロールケーキは、初心者でも綺麗に巻けるよう、生クリームにクリームチーズを混ぜ込んでいます。巻いている最中に横からはみ出て流れるということもなく、完成度の高い仕上がりになりますよ。

ぐるぐるバナナケーキ ぐるぐるバナナケーキ

今回は、ケーキ用の「型」を使わずに「デコレーションケーキ」を作ってみましょう。基本のジェノワーズの生地と生クリームを使って、高さもボリュームもあり、その上見栄えもいいケーキを仕上げてみませんか?

ヘルシーティラミス ヘルシーティラミス

濃厚でコクのある味わいはお店で購入するとして、家庭ではもっとヘルシーに作ってみましょう。甘すぎず、飽きのこない手作りならではのオリジナル。子どものおやつにはうってつけです。

チョコカップケーキ チョコカップケーキ

通常はデコレーションに使われる生地であるジェノワーズのスポンジケーキをカップに入れて小さく作ってみます。あっさりとした味わいなので、家族や友人の好みに合わせた盛り付けができますよ。

抹茶の純生ロール 抹茶の純生ロール

意外にも手軽に作ることができるロールケーキ。今回は、あえてフルーツを含まない「純・生クリーム」で制作してみます。生地には、抹茶の粉末を加えてきれいな緑色を作り、アレンジを楽しんでみます。

レモンケーキ レモンケーキ

昔懐かしい「レモンケーキ」の紹介です。ここでは、手軽に購入できる「マフィン型」と、ホワイトチョコレートのコーティングで仕上げてみます。

ポンデケージョ ポンデケージョ

ブラジルでは、日常ごく当たり前に食卓に上がるポンデケージョ。本来、タピオカが主原料で作られていますが、ここでは家庭で簡単に、さらにいつでもストックされている材料で作ってみます。

チョコレートシフォンケーキ 卵白のチョコレートシフォンケーキ

今度はチョコレートを使ったシフォンケーキに挑戦です。甘くて濃厚なチョコレートが、しっかり泡立てた卵白によって、しつこさもなく、いくつでも食べられるふわっと軽い仕上がりになります。

サツマイモのシフォンケーキ サツマイモのシフォンケーキ

シフォンケーキは、通常、卵黄と卵白は同じ分量ですが、卵白を多めにしても、サツマイモやカボチャのように少し「もったり」とした素材と組み合わせることで、軽すぎることなく仕上げることができます。

サツマイモのパウンドケーキ サツマイモのパウンドケーキ

アレンジがしやすいパウンドケーキは、ドライフルーツ、抹茶、チョコレートなど入れていろいろな変化を楽しむことができます。 その一つとして、ここではサツマイモを入れたものを作ってみます。

ベイクドプロセスチーズケーキ ベイクドプロセスチーズケーキ

「プロセスチーズ」でも、濃厚で美味しい立派なチーズケーキができます。工程は簡単。混ぜていくだけです。クリームチーズにも負けない、本格的でしっかりとした仕上がりに、きっと驚かれることでしょう。

カボチャのクッキー カボチャのクッキー

カボチャのほんのりとした香りがとっても美味しいです。 この方法で、カボチャのかわりにサツマイモペーストを入れたら、スイートポテトクッキーになります。贈り物や普段のおやつとしても最適です。

マフィン マフィン

おやつにも軽食にもなるマフィンは、プレゼントにもティータイムにも楽しめるお馴染みの一品です。ここでは、軽食に適したチーズ、おやつとしてのチョコと果物を入れた3種をご紹介します。

豆腐のケーキ 豆腐のケーキ

子どもには、「体にいいものを与えたい」と考えるママのお助けおやつ。その一つが豆腐のケーキです。 ひんやりした滑らかな食感、さらに低カロリーとくれば、大人も安心して十分に楽しめることでしょう。

デコレーションケーキ デコレーションケーキ

ここでは、イチゴを使わないデコレーションを一つの例としてご紹介します。そして、手作りだからこそ出来る「切り落としのスポンジ」も、有効に活用します。

バナナヨーグルトケーキ バナナヨーグルトケーキ

ここでご紹介するケーキは、以前の「チョコバナナケーキ」と同じですが、その作業工程で使用する器具をいかに少なくするか?という視点で表現してみます。

ビスケットサンドケーキ ビスケットサンドケーキ

市販のビスケットを利用して、ちょっと変わった「ケーキ」を作ってみます。 オーブンも火も使わないので、お子さんと一緒に作業するのも安全ですね。小学校高学年のお子さんなら、自分でできる一品です。

パウンドケーキ 無添加のパウンドケーキ

バターを練る大変な作業が無い上に、泡立てはハンドミキサーにお任せ。添加物を一切使わずに、そして楽に、パウンドケーキを作ってみましょう。

バウムクーヘン バームクーヘンのドームケーキ

オーブンも火も使わず、スポンジを作る面倒な作業も省略です。でも、立派な手作りケーキです。自宅でちょっとした工夫を施して、子どもたちが喜ぶおやつに変身させてみましょう。

カスタードクリーム カスタードクリームとサクサクメレンゲ

カスタードクリームを作るとき、ついでにメレンゲ菓子を作れば、無駄もない上にプレゼントにもなるお洒落な一品ができます。是非、カスタードとメレンゲをペアにして作る習慣を身につけてみて下さいね。

ジェノワーズ スポンジケーキ・ジェノワーズでロールケーキ

ビスキュイとジェノワーズ。材料は同じでも、仕上がりと口当たりに違いがあります。両方試してみて、いろいろなタイミングに合わせて使い分けてみると、お菓子作りの幅がどんどん広がっていきますよ!

ミルクレープ ミルクレープ

バターを使用しない洋菓子「ミルクレープ」をご紹介です。オーブンを使用しないので、手軽にできるおやつです。バターを使わないシンプルなケーキにしては、大きさも高さも、迫力もある一品です。

ビスキュイ スポンジケーキ・ビスキュイ

一般的には、家庭で作るスポンジケーキの基本はジェノワーズと言われていますが、ここではあえて、ビスキュイにチャレンジです。一度、スポンジ作りからの制作を試し、食べ比べてみて下さい。

チョコバナナケーキ チョコバナナケーキ

買ってきたバナナが、気がついたら茶色くなっていることってありますよね。簡単に捨てないで、そんなときはママの魔法で、パパっとおいしいケーキに変身させてしまいましょう!

シフォンケーキ シフォンケーキ

材料もシンプルで、コツさえ掴めば難しいことはありません。デコレーション次第で、とてもゴージャスになりますので、誕生日やパーティーなどでも対応できる質の高さがあります。

レアチーズケーキ レアチーズケーキ

できれば、火を使わずに簡単に出来るものをと考えますね。ガスもオーブンも使わず、混ぜる作業を繰返すだけで、本格的なチーズケーキができます。

マドレーヌ マドレーヌ

おやつやプレゼントの定番で、フランス発祥の「マドレーヌ」は、イギリス発祥のパウンドケーキと同じ分量と制作方法で、自宅で簡単にできるものです。

かぼちゃのマドレーヌ かぼちゃのマドレーヌ

プレーンの他に、ショコラ味や抹茶味など見た事ありますが、自宅で作る場合には、形や味の他に栄養なども考えて取り入れたいですね。 そこで、秋の旬であるかぼちゃを使ってマドレーヌを作ってみましょう。

パンのレシピ

スティックパン スティックパン

基本のパン生地を使用して、パン屋さんに並んでいるような、ちょっとお洒落な仕上がりにしてみます。 そして、ドライフルーツとはまた別に、チョコチップも作ってみました。

スティックメロンパン スティックメロンパン

通常の円盤型よりも口に入りやすく、子供でも食べやすいかたちをしています。 この発想は参考にさせていただきたい♪早速、自宅のオーブンを稼働です!

全粒粉パン 全粒粉パン

ざっくりとした粗い全粒粉パンは、チーズやハムを挟んだサンドイッチがとてもよく合います。たっぷりの野菜とコショウのきいたベーコンを挟んだ仕上がりにしてみましたので、ぜひ参考にしてくださいね。

ナン ナン

今回はまた、二次発酵不要のレパートリーを一つ増やしてみましょう。本格的なカレー屋さんでお馴染みの「ナン」の登場です。 子どもから大人まで、おやつから食事まで、広く活用できる一品です。

クリームパン クリームパン

以前紹介した「自宅で作る折り込みシート」は上手にできましたか?そこで、折り込みシートで余った卵黄を使ってカスタードクリームを作り、クリームパンにトライしてみます。

折り込みショコラシート 折り込みショコラシート

様々な種類のシートがありますが、ここではココアパウダーを使ったショコラシートを作ってみます。驚くほど簡単です♪このシートは、実は自宅でも作ることができます。

フランスパンのラスク フランスパンのラスク

本来のラスクは、フランスパンを完全に乾燥させて作り上げます。 自作のフランスパンでなくとも、スーパーなどで売っているもので十分なので、ぜひ挑戦してみて下さいね!

蒸しパン 蒸しパン

オーブンもバターも使わない手軽なおやつといえば、「蒸しパン」を思い浮かびませんか?ここでは、プレーン生地だけでは勿体ないので、途中でとりわけ、三種類の蒸しパンを作ってみます。

シナモンバンズ シナモンバンズ

基本のパン生地作りを楽しんでいますか?思ったよりも簡単で、日常生活に無理なく取り入れることができるでしょう。今回は、型を使わず天板の上に直接並べた小さなシナモンバンズで楽しんでみましょう。

渦巻きチョコパン 渦巻きチョコパン

あっさりとしたパン生地には、濃厚なチョコレートがたっぷり入ってもしつこくなりません。パン生地にからまる柔らかいチョコレートを楽しんで下さいね。

ちぎりパン ちぎりパン

今回は、その基本のパン生地とスクウェア型を使って、子どもたちと楽しみながら食べる形にしてみます。中に入れる具材は、チョコチップやあんこなど、余っている製菓材料を数種類用意して下さいね。

スイートポテトパン スイートポテトパン

包み方、飾り方にちょっとした工夫をすることで、視覚のご馳走にもなります。ここでは、サツマイモを使って一つの表現してみます。粘土細工のような感覚で、楽しく作ってみましょう。

にんじんパン にんじんパン

子どもが苦手とする野菜の上位に入る「にんじん」を使って、パンを作ってみます。手捏ねパンの基本さえ覚えれば、いろいろな野菜や栄養価の高い素材を混ぜ込んでアレンジすることが出来ます。

手捏ねパン 手捏ねのいろいろパン

手捏ねの美点を生かし、一枚の天板に様々な種類のパンを一気に焼いてみるのはどうですか?今日から我が家が「パン屋さん」です!

揚げパン 揚げパン

給食に揚げパンが出る日は、学校へ行くのも楽しみになりませんでしたか?そんな、懐かしい揚げパンを、自宅で作ってみましょう。是非、揚げたてのアツアツ・フカフカを食べて下さいね!

メロンパン メロンパン

今も昔も、子どもが大好きなおやつ「メロンパン」。家で作ることができたらと考えるママも多いのでは。焼きたてサクサクメロンパンは最高です。各家庭の好みでいろいろアレンジして下さいね!

手捏ねパン 手捏ねパン

ホームベーカリーを購入するほど頻繁に食べないし、置き場所にも困る。そんな奥様には、手捏ねがオススメです。基本のパン生地さえ覚えれば、菓子パンや惣菜パンも簡単にできちゃいます。

スコーン スコーン

スコーンは、間にジャムやはちみつを入れる食べ方もありますが、このレシピはバターが多めで、どちらかと言えばコーヒーなどと一緒に何も付けずそのまま食べるタイプです。

スイートブール スイートブール

スイートブールは、表面がクッキー生地に覆われているため、中のパン生地はしっとりふわふわです。リッチパンに甘いクッキー生地が包まれている絶品の菓子パンです。

ラスク ラスク

サクッとハードで香ばしく、甘いグラニュー糖のザラつきがとっても美味しいお菓子がラスクですね。そこで、この柔らかいバームクーヘンに簡単な変化をつけて、最後まで楽しめるお菓子にしてみましょう。

プリンのレシピ

ブルーベリージャムとムース ブルーベリージャムとムース

今回は、このブルーベリーでジャムを作り、そのジャムを使ってムースを作ります。長期保存が可能なジャムですから、たくさん作っておいて、いろいろなおやつ作りに役立てていきましょう。

クリームチーズプリン クリームチーズプリン

オーブンを使わないレアチーズケーキを作ろう・・・と思っても、肝心なゼラチンがないということもありますね。 そこで今回は、それらをすべて解決してくれるクリームチーズプリンを作ってみましょう。

チョコプリン チョコプリン

子どものおやつを作るとき、オーブンやレンジといった電力になるべく頼らない方法はないものかと探ってみると結構あるものです。手作りの知恵を生かして、子どもたちの心を愛情で満たしてあげましょう。

マンゴープリン マンゴープリン

缶詰のマンゴーを使って、ちょっとトロピカルな美味しいマンゴープリンを簡単に作ってみましょう。 覚えておくととっても便利な一品です。軽い気持ちで作ってみて下さいね。

豆乳プリン 豆乳プリン

豆乳には、美肌効果があると言われるイソフラボンが含まれていて、コレステロールもありません。カラメルソースの代わりに黒蜜をかけて、最後まで体に優しいデザートにしてみましょう。

いちごミルクの寒天プリン いちごミルクの寒天プリン

今回は、イチゴジャムを使ってプリン風のデザートを作ってみましょう。ゼラチンとはまた違った植物性の寒天は、和菓子だけでなく様々な洋菓子にも応用させることができます。

サツマイモプリン サツマイモプリン

甘みも強く同じ秋の味覚であるサツマイモでもできるのでは?という単純な発想から、「サツマイモプリンを作ってみようかな?」と思われた方はいらっしゃいませんか? もちろんできます!

黒ゴマプリン 黒ゴマプリン

子どもにとって大切な鉄分やカルシウム、多数のビタミンも豊富に含まれており、小さなゴマが持つパワーには驚かされるものがあります。 この香ばしさを楽しみながら、作業してみて下さいね。

かぼちゃプリン かぼちゃプリン

かぼちゃの自然な甘みは、お菓子作りにピッタリな素材です。かぼちゃ独特の、少し重い濃厚な甘さが口に広がり、かぼちゃが苦手なお子さんでも美味しく食べることができるでしょう。

とろりんプリン とろりんプリン

どこの家庭でもある「オーブン」で蒸し焼きにすることができます。 素朴で優しいママの手作りプリンが、やっぱり一番美味しいに違いありません。 家庭で簡単に本物プリンを作ってみませんか?

寒天コーヒーゼリー 寒天コーヒーゼリー

ゼリーを作ると言うと、通常「ゼラチン」を使用しますが、ここでは寒天の登場です。植物性で食物繊維たっぷりの寒天を、いろいろなところで活用して、家族の健康作りに役立てましょう。

レモンのムース レモンのムース

なめらかで優しい舌触りのひんやりムースは、子どもから大人まで親しまれるお菓子ですね。 ここでは、卵白を使わないムースをご紹介します。よく冷やしてから、じっくりと味わって下さいね。

クッキーのレシピ

ドロップクッキー ドロップクッキー

ドロップクッキーは、型も成形もいらないので、通常よりも楽なクッキー作りができます。いつもの薄力粉、バター、卵、砂糖にチョコレートを加えました。

グラノーラクッキー グラノーラクッキー

手軽に栄養補給ができる便利なグラノーラは、忙しい朝や手早く出せるおやつとして利用している方も多いでしょう。 今回はその余ったフルーツグラノーラをクッキーにしてしまいましょう。

アメリカンクッキー アメリカンクッキー

アメリカンという言葉では、どんなクッキーなのか想像しにくいかも知れませんね。 厚めのかたちでしっとりとしたあの独特な食感を、自宅で作ることができたら、子どもたちはきっと大喜びですね。

和風クッキー三種 和風クッキー三種

ここでは、緑茶の他に抹茶ときな粉のクッキーも作ってみます。バターの風味たっぷりのクッキーですが、子どもからお年寄りまで楽しめる和風なお菓子になります。どの味が一番人気になるのでしょうか。

クッキー いつでもクッキー

バターを練る作業は面倒だし、頻繁に作るのは億劫・・・だからつい買ってしまうものでもあります。そこで、大量にクッキー生地を作って冷凍庫で保存するアイスボックスクッキーを紹介します。

おからクッキー おからクッキー

体にも、お財布にも優しい「おから」。使いこなしていけばいいことばかりですね!おかずではなく、美味しいおやつに変身させてみましょう。

ドライフルーツとザラメのクッキー ドライフルーツとザラメのクッキー

様々なアレンジが可能な手作りクッキー。基本さえ知っておけば、ひと工夫でまったく印象が違った味わいを持たせることができますね。 今回は、スーパーでよく見かける「ドライフルーツ」を使ってみます。

絞り出しクッキー 絞り出しクッキー

クッキー型が無くても、お洒落で可愛いサクサククッキーができます。生地を冷凍したり時間をかけて寝かしたりすることもなく、比較的短時間で仕上げることができますよ。

ラングドシャ ラングドシャ

フランス語で「猫の舌」という意味のラングドシャ。 卵黄は使用せずに、しっかりと泡立てた卵白を使って作るクッキーです。 薄くサクサクに焼き上げた上品なお菓子で、口の中で軽く広がります。

ジャムクッキー ジャムクッキー

いつまでも中途半端に残っているジャムを、おやつの定番であるクッキーにしてしまいましょう。作り方は、従来の方法にジャムを加えるだけ。

チョコレートのレシピ

生チョコレート 生チョコレート

以前、ヘルシーなお豆腐で作る生チョコレートを紹介したことがありましたが、今回は、生クリームを使った一般的な方法を、成形しやすい「パヴェ形(石畳の意味)」にして紹介します。

さつまいものトリュフチョコ さつまいものトリュフチョコ

今回は、秋の定番「さつまいも」を使って、あの柔らかい口当たりの性質を出してみましょう。プレゼントやバレンタインにも活用できるでしょう。 もちろん、通常のトリュフチョコよりも低カロリー。

ショコラ寒天 ショコラ寒天

今回もまた、家にあるもので簡単な寒天おやつを作ってみます。ココアパウダーを使った、チョコレート味の寒天です。ここでは、スーパーなどで売っている加糖タイプのドリンク用ココアを使用しました。

フォンダンショコラ フォンダンショコラ

フランス語で「溶けるチョコレート」という意味のフォンダンショコラ。ここでは、子どものおやつという主題にしてお菓子を紹介していますので、少々の工夫をして食べやすい状態にしてみます。

豆腐のトリュフチョコ 豆腐のトリュフチョコ

数年前に「伊東家の食卓」というテレビ番組で紹介されていたトリュフチョコのレシピを紹介します。驚きの美味しいトリュフチョコになりました!後悔しない一品でしたよ!

ガトーショコラ ガトーショコラ

チョコレートは、大人も子供も大好きなおやつですね。 ガトーショコラは、家庭でも作ることができます。「下準備」さえしっかりすれば、失敗することなく仕上げることができるでしょう。

キャンディのレシピ

ハニー生キャラメル ハニー生キャラメル

ここでは家庭でも楽しめるよう、以前にも紹介しました生キャラメルの広がりの一つを作ってみます。生クリームを使わず「牛乳」を主体にします。シンプルな材料で作ることは、手作りママの基本ですから。

生キャラメル 生キャラメル

近ごろ、生キャラメルという名のお菓子が流行っていますね。自宅で、しかも簡単に、口溶けの良い「生キャラメル」が出来るんです。技術もコツも必要ありません。

マシュマロ 子供が作るマシュマロ

子どもがお菓子作りにチャレンジする一品として、このマシュマロはとてもいいレシピです。お子さんが最後まで作ることができたら、たくさん褒めてあげて下さいね!

グミ グミ

子どもが大好きなカラフルなグミ。買い物へ行くと、お菓子売り場でせがまれることってありますよね。 市販のゼラチンを使って、自宅で簡単に作ることがきるんですよ。

ワッフルのレシピ

アメリカンワッフル アメリカンワッフル

ここでは時間も作業も大幅に短縮させて出来上がる「アメリカンタイプ」のワッフルを作ってみます。 忙しいときや急いでいる朝にもスムーズに作ることができるでしょう。

ベルギーワッフル ベルギーワッフル

ワッフルを作る工程では、大きく分けてアメリカンタイプとベルギータイプの二つがあります。ここではあえて、時間をかけ、ゆっくりと発酵させて、本格的な「ベルギーワッフルタイプ」を作ってみます。

ジャムのレシピ

和梨のジャム 和梨のジャム

梨を使ったお菓子というと、真っ先に浮かぶ画像はタルトやコンポートなどの「洋梨」ではないでしょうか。ここではあえて、日本人が好む和梨を使ってジャム作りに挑戦です。

カッテージチーズとイチゴジャム カッテージチーズとイチゴジャム

牛乳とレモンで「カッテージチーズ」は簡単にできます。そしてこの際、イチゴジャムも作ってしまいましょう。 この機会、ぜひ自宅で作ってみませんか?

チョコバナナジャム チョコバナナジャム

昔から、手軽なおやつとして親しまれているバナナ。チョコレートと一緒に煮詰めて「ジャム」にしてしまうのです。市販のパンや、スティックビスケットに付けたりすると、とても美味しく高級感が出ますよ。

お餅・饅頭のレシピ

サツマイモ大福 サツマイモ大福

サツマイモの大福作りにトライしてみます。中身の餡はサツマイモを使い、大福の生地は、少量でも簡単にできるよう、市販されている切り餅を使用します。

おから餅 おから餅

このおからレシピをまたひとつ増やしてみましょう。 とっても簡単な「おから餅」を作ります。工程は、材料を混ぜるだけ。加えて健康的で美味しいおやつにしてみましょう。

ミルクもち ミルクもち

涼しさを感じられるおやつと言えば、あの透明感が心地良い「わらびもち」が浮かびます。 実際、本当においしくできたら、とても嬉しい発見ですね。早速試してみましょう。

かるかん饅頭 かるかん饅頭

九州地方に代表され、歴史も古く、長年に渡り愛され続けている伝統のお菓子です。 小麦粉で作る饅頭とは違った食感を、この機会にぜひ楽しんで下さい。

バターもち バターもち

米に馴染みがある日本人としては、お菓子作りの分野に餅粉が登場したら、喜んで受け入れたくなりますね。 今回は、小麦粉の代わりに餅粉を使用してバターもちを作ってみます。

豆腐団子 豆腐団子

ヘルシーで体にもいい「お豆腐」。日本人が長年に渡りこよなく愛する食べ物ですね。今回、またこの豆腐を使って美味しい和菓子を作ってみす。とっても簡単で柔らかくて美味しいおやつです。

ごま揚げ団子 ごま揚げ団子

中華街や専門店で見かけるごま団子。外側のごまが香ばしくて、アツアツのごま餡がとっても美味しいですね。 そこで、ごま揚げ団子の紹介です。買わなくても作れるんです。

きな粉飴 きな粉飴

ご存じの通り、きな粉は大豆からできている健康食品であることは周知のこと。 工程としては、水飴ときな粉を混ぜて練るだけ。 昔懐かしの「あのおやつ」が、とても簡単にできることをご存知ですか?

サツマイモ餅 サツマイモ餅

サツマイモが旬になる季節には、育ち盛りのお子さんのために、毎日のおやつに頻繁に登場させたいですね。 ここでは、簡単に手に入る「切り餅」を使って、和菓子として加工することをご紹介します。

揚餅 揚げ餅

作りたての美味しさは、市販のものとは比べ物になりません。余ってしまったお餅に困っていた方、カビが生えて捨ててしまったことがある方、美味しいおやつにしてしまいましょう。

ワラビ餅 わらび餅

水の分量を多くするほど、仕上がりが柔らかくなります。家族のお好みに合わせて調節して下さい。透明で涼しげで、優しい柔らかさがたまらないわらび餅。甘いきな粉をたっぷりとかけて、緑茶とご一緒に。

よもぎ餅 よもぎ餅

子どもと一緒に自然を楽しみ、食す・・・、いつも通りすがっていたよもぎの草は、実は素敵な共有時間を与えてくれる宝の草だったんです。雑草と一緒にしてしまうなんて勿体ない!

やわらか大福 やわらか大福

自宅で和菓子を作る・・・難しいと思っている方が多いようですが、実は洋菓子よりも簡単だったりするのです。手間がかかっているように見えて、実はとっても簡単な「やわらか大福」。

いちご大福 いちご大福

いちごとあんこって、どうして相性がいいんでしょうね。お店に並ぶいちご大福を見ると、無性に食べたくなってしまいますね。自宅で簡単にできることをご存じですか?

桜もち 桜もち

和菓子屋さんで見かける桜もちは、春の季節を感じさせてくれる可愛らしいお菓子ですね。柔らかくて、食べやすく、子どもから大人まで楽しむことがことができます。

串団子 串団子

大人がサポートすれば、子どもと一緒に楽しく作ることが出来ます。作りたては柔らかく、ほんのり温かいので、とても優しい食感になります。ぜひお試し下さい。

餅ピザ 餅ピザ

和風のお餅に「チーズ」を合わせてみましょう。 モチモチとした生地にとろけるチーズが絡み合い、焼き面の「パリッ」とした食感は、クリスピーな歯触りでとっても美味しいですよ。

飲み物のレシピ

ミントシロップ ミントシロップ

植物が多く見られる公園などを歩いていると、自生しているミントの葉を見ることがあります。 そこで今回は、このミントをメインにして「ミントシロップ」を作ります。清涼感が溢れる口当たりは暑い夏にぴったり。

レモンピールのドリンク レモンピールのドリンク

いつも捨てていたレモンの皮ですが、今回は、暑い夏にすっきり飲めるドリンクにしてみました。レモンピールには食欲増進作用や利尿作用があり、果実と同じ量のビタミンCが含まれているとのことです。

甘酒 甘酒(米麹で作る)

今回は、子どもやお酒が苦手な人でも飲むことができる「米麹」の甘酒です。カロリーも低いです。発酵食品は、ヨーグルトや納豆にも代表されるように、優秀な健康食品であることが認められています。

梅ジュース 梅ジュース

今回は、この実を使って子どもも飲める梅ジュースの原液を作ってみましょう。成分としては、疲労回復に優れているそうで、猛暑を乗り切るにはうってつけの飲み物であると言えますね。

ジンジャーエール ジンジャーエール

新生姜、砂糖、水が同量であればいいので、料理で使い切れなかった生姜の量に合わせて砂糖と水を計量するだけでレシピはオッケーですね。実は簡単に美味しく作ることができるんです。

その他のレシピ

ホトック ホトック

今回は、そのブームにあやかり、韓国のお焼き「ホットク」を作ってみましょう。アツアツでモチモチとした生地の中に、餡子やはちみつが入っていて、歩きながら食べる感覚で手軽に楽しめます。

自宅でヨーグルト 自宅でヨーグルト

「ある便利品」に気付いた方もいらっしゃるでしょう。 それはヨーグルトメーカーです。市販のヨーグルトを少々使用し、それを種にして牛乳を加えるだけで4~6時間後にはヨーグルトが出来上がります。

チュロス チュロス

遊園地やテーマパークなどで売られているチュロス。家庭で作る揚げたてチュロスの味を知ってしまったら、もうお店で買えなくなるかもしれませんよ!

サツマイモ サツマイモのおやつ

サツマイモのおやつというと、蒸したり焼いたりする他、少し手間をかけたスイートポテトが定番ですね。 ここでは、簡単にできる「きな粉と砂糖をからめたサツマイモスティック」の二つをご紹介します。

アメリカンドック ミニ・アメリカンドックとドーナッツ

コンビニやスーパーへ、わざわざ足を運ばなくても。自宅で簡単にできるのをご存じですか? 手軽に作る手段として、ここでは市販の「ホットケーキミックス」を使用します。 絶対に失敗しない方法があります。

ごぼうチップス ごぼうチップス

調理法としては、煮物やきんぴらなどが適していると考えるのが一般的ですが、ここではもちろん「おやつ」として扱ってしまいます。 まるで市販のポテトチップスのような食感になりますよ。

なわしろイチゴ なわしろイチゴ

公園や土手には、美味しいご馳走があるのを知っていますか?味は、従来のいちごよりも酸味があり、小粒で種が少々気になる感じです。たくさん収穫したら、冷凍保存もできます。

生八つ橋 生八つ橋

京都に行かずして、自宅で生八つ橋を食べたい・・・と思ったことはありませんか? そこでここでは、100円ショップダイソーで購入できる「白玉もち粉」を使ったシンプルな行程を紹介します。

栗乗せ・芋ようかん 栗乗せ・芋ようかん

和菓子屋さんでよく見かける芋ようかん。自宅で簡単にできるのをご存じですか?お茶うけにも、手土産にも、おやつにもなる、ちょっとお洒落な和菓子です。

羊羹 かぼちゃ羊羹

和菓子の「羊羹(ようかん)」というのは、簡単に表現すると、溶かした寒天を素材に混ぜ込むだけなのです。 ここでは「かぼちゃ」と「マンゴーの缶詰」でを使って作ってみます。

たまごボーロ たまごボーロ

おやつの定番ですね。ココアパウダー、粉末抹茶、アーモンドパウダーなどを入れて、味の変化を楽しむこともできます。お子さんと一緒に、懐かしい食感を楽しんで下さいね。

ココアボーロ ココアボーロ

クッキーが食べたくなったとき、バターを使わないサクサクお菓子を作ってはどうでしょう。以前紹介したことのある「ボーロ」の応用です。今回は、ドリンク用の甘いココアパウダーを使ってアレンジしてみます。

スナックパスタ スナックパスタ

今回は揚げるのではなく、カロリーダウンのために電子レンジを使ったノンオイルのスナックを作ります。かなり手軽な工程で、材料は「ショートパスタ」です。

ケヨッカンジョン(ごまスティック) ケヨッカンジョン(ごまスティック)

日本の「おこし」にも似た感じで、すんなりと楽しむことができます。仕上がりのかたちは様々ですが、子どもでも食べやすいスティックにしてみました。とっても簡単で、大人も摂取したい成分が豊富。短時間でできるので、気軽に初めてみてはいかがでしょう。

おやつ作りの道具 おやつ作りの道具

最近の調理道具は、とてもおしゃれにデザインされていますよね。高いけど、かわいいから買っちゃおう♪と、わくわくした気持ちで素敵な雑貨を買う感覚になります。

練乳 練乳

今回は、「材料から作る」ということにチャレンジしてみましょう。アイス、パン、かき氷、フルーツのトッピングなど様々な場面で役立つ「練乳」を手作りしてみませんか?

牛乳フルーツかん 牛乳フルーツかん

パパ様ママ様の世代には、この寒天を「懐かしい」と感じる方がいるのでは。寒天の食物繊維、牛乳の栄養とカルシウムが同時に摂取できると考えたら、子どものおやつにはうってつけかもしれないですね。

小豆アイスクリーム 小豆アイスクリーム

今回は、「こし餡」を使って、作業が簡単な二種類のアイスを作ります。生クリームを使ったアイスクリームのタイプと、歯ごたえが心地のいいアイスキャンディーのタイプです。

包むご馳走 包むご馳走

ママ友達、ご近所、帰省など、ちょっとした手土産を持参する機会というのは意外とたくさんあるものですね。 もっと肩の力を抜いて、愛する手作り作品を、自分らしく飾ってみましょう。

たい焼き たい焼き

生地作りは簡単そのもの。材料を次々と混ぜ合わせていくだけです。両面が綺麗に焼けるための「ちょっとした工夫」をして、アツアツの可愛いたい焼きを自宅で楽しみましょう。

今川焼き 今川焼き

自宅で眠っている「ある機材」で、焼きたての今川焼を作ってみませんか? 調理時間も短く、お友達を招いてワイワイお喋りしているうちに次々と出来上がり、最高の状態で食べることができます。

きな粉ボール きな粉ボール

きな粉を、脇役ではなく「メイン」にしたおやつを作ってみましょう。ちょっと洋風できな粉の味が十分に楽しめる「きな粉ボール」です。とても簡単なので、お子さんと一緒に楽しいおやつ作りができる一品です。

あんみつ あんみつ

冷蔵庫の中を見て、お弁当作りなどで残った果物や、お菓子作りで余った材料を組み合わせ、ちょっとした工夫をしてあげると、甘味処にも負けない一品ができます。

抹茶ミルク寒天 抹茶ミルク寒天

抹茶の「和」の特徴を生かす意味で、ゼラチンを使ったプルプルしたプリンのようなものでなく、少ししっかりとした、寒天独自の口当たりのいいデザートにしてみます。

杏仁豆腐 杏仁豆腐

スーパーで簡単に手に入るもので、杏仁豆腐に似た味を作り出すことができます。缶詰のフルーツを乗せれば、見栄えも立派で美味しいおやつになります。

中華ちまき 中華ちまき

美味しい中華ちまきは、自宅で作ることができます。竹の皮が手に入らない場合は、ラップに包んで蒸すこともできます。好きな食材を使ってアレンジも楽しめるでしょう。実際、難しい作業行程はありません。

肉まん・あんまん 肉まん・あんまん

自宅で簡単にできるのをご存じですか?しかも、生の豚挽き肉から作るので、市販のものと比べてうま味が違います。大量に作って冷凍保存もできますので、ぜひお試し下さい。

ピザ ピザ

強力粉と薄力粉とドライイーストさえあれば、いつも家庭にある調味料を加えるだけで作れるんですよ。時間があるときに作って冷凍しておけば便利です。家庭でできる美味しいピザを楽しみましょう!

このエントリーをはてなブックマークに追加

関連レシピ

レシピ集1

学資保険について

このページの先頭へ